Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
МОУ СОШ им. Малкарова Х.Ш. с.п. Жанхотеко
1.Организация питания обучающихся
В учреждении в 2024-2025 учебном году организовано питание 123 обучающихся. Питание организовано в столовой на 60 посадочных мест.
Обеденный зал оборудован столами и стульями с покрытием, которое позволяет проводить обработку поверхностей дезинфицирующими средствами. Используемая ветошь хранится в специальных промаркированных емкостях. Обеспечено горячее и холодное водоснабжение. Оборудовано моечное место, состоящее из трех секций. В наличии сушилка для посуды, емкости для приборов. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в отдельном помещении, в упаковке изготовителя. Вывешены инструкции о правилах мытья посуды, нормах дезинфицирующих средств и их применении.
Холодильное, технологическое и моечное оборудование находится в исправном состоянии: холодильник – 1 шт., морозильная камера-1, электропечь-1шт., пароконвектомат -2шт., посудомойка-1шт, электромясорубка-1шт. Столовая и кухонная посуда имеется в достаточном количестве.
На входе в помещение столовой оборудованы умывальники для мытья рук в количестве 3-х штук, висят одноразовые полотенца, имеется педальное мусорное ведро.
Столовая расположена на I этаже, что позволяет подвозить продукты питания прямо к ней. Подвоз осуществляет индивидуальный предприниматель Шерхова А.А., специально оборудованным транспортом, с сертификатами качества продукции. Температурный режим для хранения скоропортящейся продукции соблюдается. Отдельно организовано хранение овощей и фруктов в хранилище.
Школьное питание организовано в соответствии с графиком на 2-х переменах. Питание сбалансированное, пища готовиться по технологическим картам. Ежедневное меню размещено на стенде, в свободном доступе в зале приема пищи.
Организуется обслуживание обучающихся путем предварительного накрытия столов. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах и микроэлементах, белках, жирах и углеводах.
Детям с ОВЗ выделены отдельные столы, в их меню имеется дополнительный завтрак.
Для организации первичной медико- санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в школе имеется медицинский кабинет, который включает прививочные процедурные кабинеты.
2. Условия охраны здоровья обучающихся.
Все медицинские осмотры осуществляются в плановом порядке, с разрешения и ведома законных представителей обучающихся.
Направления деятельности учреждения по охране здоровья детей осуществляются в соответствии статьей 41 главы 4 ФЗ от 29 декабря 2012 года «Об образовании в Российской Федерации»:
·оказание первичной медико- санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
·организацию питания обучающихся;
·определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
·пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
·организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом.
·прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом, и диспансеризации;
·профилактику и запрещение курения табака или потребления никотиносодержащей продукции, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
·обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания а организации, осуществляющей образовательную деятельность.;
·профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
·проведение санитарно- противоэпидемических и профилактических мероприятий.
В школе созданы все необходимые условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В школе оборудован медицинский кабинет в соответствии с предъявляемыми требованиями. Первичная медико – санитарная помощь учащимся оказывается в соответствии со статьей 54 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации и приказа министерства здравоохранения Российской Федерации (Минздрав России) от 5 ноября 2013 г. № 822н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях». Организация охраны здоровья несовершеннолетних в период обучения и воспитания (за исключением оказания первой медико - санитарной помощи, прохождения медицинских осмотров и диспансеризации) осуществляется школой. Оказание первичной медико - санитарной помощи детям и подросткам, проведение медицинских осмотров и диспансеризации осуществляется ГБУЗ «Районная больница» с.п.Заюково Баксанского муниципального района. Школа безвозмездно предоставляет амбулатории с.п.Жанхотеко помещение, соответствующее условиям и требованиям для медицинской деятельности.
Для реализации вышеуказанных мероприятий приказом руководителя ОУ определены ответственные лица, утвержден план мероприятий по разным направлениям, результаты опубликовываются на официальном сайте ОУ, обсуждаются на педсоветах.
- График посещения школьной столовой
- Примерное 10-дневное меню для детей 7-11 лет
- Примерное 10-дневное меню для детей 5-11 классов
- Примерное 10-дневное меню для детей с ОВЗ
- Примерное 10-дневное меню для детей больных сахарным диабетом
- Примерное десятидневное меню дошкольный блок (от 1,5-3 лет)
- Примерное десятидневное меню дошкольный блок (от 3-7лет)
Сохранение и укрепление здоровья школьников является одной из приоритетных задач образования. Организация горячего питания обучающихся – важное направление данной работы. Питание учащихся школ района организовано в соответствии с Федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации», санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся, постановлениями главы местной администрации Баксанского муниципального района от 06.09.2022 г. №1342п «Об организации горячего питания учащихся Баксанского муниципального района», №1343-п от 06.09.2022г. «О внесении изменений и дополнений в Постановление от 7 февраля 2014 г. №130п»
Учреждение обеспечивает предоставление горячего питания обучающимся на базе школьной столовой. В школе обучается 123 человека. В 3-х дошкольных группах - 49 дошкольника. За счет бюджетных средств федерального и муниципального уровня организовано бесплатное горячее питание учащихся 1-4 классов (45 чел) в размере не менее 70,52 рублей в день на одного ребенка. Горячее питание для учащихся 5-11 классов (78 чел) организовано в заявительном порядке за счет средств местного бюджета из расчета 7 рублей в день на одного ребенка с родительской доплатой в размере 500 руб. Учащиеся с ограниченными возможностями здоровья 5-11 классов (2 ребенка) за счет средств муниципального бюджета в размере не более 90 рублей на одного ребенка.
1 ребенок (дети мобилизованных на СВО родителей) получает бесплатное горячее питание за счёт средств бюджета Баксанского муниципального района. Обучающихся из многодетных семей и семей, в которых один из родителей является инвалидом 1 или 2 группы в школе нет. Питание обучающихся организуется в соответствии с графиком приёма пищи, утверждённым директором школы. Обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками столовой, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную подготовку, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца. Предоставление горячего питания обучающимся организуют назначенные приказом директора школы ответственные работники.
Информация о наличии диетического меню в ОО-
В 2024-2025 учебном году в МОУ СОШ им.Малкарова Х.Ш. с.п.Жанхотеко обучается 1 ученик с диагнозом сахарный диабет (5класс). По заявлению родителей она питается пищей, приготовленной дома, для этого организованы условия.
Информация о наличии меню для детей с ОВЗ:
В 2024-2025 учебном году в МОУ СОШ им.Малкарова Х.Ш. с.п.Жанхотеко обучается 2 ученика с ОВЗ (8 и 10классы). Им предоставляется двухразовое питание ( завтрак и обед).
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Нормативно - правовые документы, регулирующие вопросы организации горячего питания
- Меню дошкольный блок 03.02
- Меню для детей с ОВЗ 03.02
- Меню 1-4 классы 03.02
- Меню 5-11 классы 03.02
- Меню дошкольный блок 04.02
- Меню для детей с ОВЗ 04.02
- Меню 1-4 классы 04.02
- Меню 5-11 классы 04.02
- Меню дошкольный блок 05.02
- Меню для детей с ОВЗ 05.02
- Меню 1-4 классы 05.02
- Меню 5-11 классы 05.02
- Меню дошкольный блок 06.02
- Меню для детей с ОВЗ 06.02
- Меню 1-4 классы 06.02
- Меню 5-11 классы 06.02
Анкета по питанию для родителей
Об оказании мер социальной поддержки семьям участников СВО
Горячая линия "Народный ревизорро"
Актуальные вопросы по организации питания в школе
Часто задаваемые вопросы родителями о школьном питании
ВОПРОС | ОТВЕТ |
Кто имеет право на бесплатное питание? |
Организовано льготное питание за счет средств муниципального бюджета для следующих категорий граждан:
|
Как подать заявление на бесплатное питание? |
Чтобы поставить обучающегося 5-11 классов на бесплатное питание, необходимо подготовить для ответственного по питанию (социального педагога) пакет документов и написать заявление. Необходимые документы:
Для обучающихся 1-4 классов, не относящихся к иным категориям, предоставляются те же документы без заполнения заявления. Весь пакет документов принимают и проверяют классные руководители! |
Каковы основания для прекращения льготного питания? |
Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить:
|
Кто контролирует качество питания? |
На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления. Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы. |
Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания? |
Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:
|
Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых |
|
Каковы рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых |
Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых. Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях. В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли. Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа. Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа. |
Готов ли Роспотребнадзор учитывать мнение школьников по поводу качества питания в школьных столовых на основе опросов, проведенных Российским движением школьников? |
Конечно, мнение школьников для Роспотребнадзора, равно как и мнение родителей, представляет большой интерес. В том числе в аспекте разработки универсального единого меню, о котором говорят сегодня многие. Вопросы, которые нас особенно интересуют – это удовлетворенность содержанием и ожиданиями, приоритетами в выборе. Эти материалы уже используются и будут использоваться в перспективе в определении стратегии и разработки методических документов для совершенствования системы, улучшения питания, повышения показателей удовлетворенности и съедаемости – это, несомненно важно, – выработки здорового пищевого поведения. Потому что без здорового пищевого поведения не будет здоровья. |
Как решить проблему блюд, которые доходят до школьников уже в холодном состоянии? |
Действительно этот вопрос очень часто задается и в средствах массовой информации, и звучит в обращениях родителей, поэтому при проведении контрольно-надзорных мероприятий в прошлом и в этом учебном году большое внимание уделялось именно этой проблеме. Было отобрано более 70 000 блюд, измерена температура горячих блюд, только 1,3% не отвечали гигиеническим требованиям. Сегодня ГОСТом нормируется температура выдачи блюд: для супов – это 75 градусов, для гарниров и основных блюд – 65 градусов. В соответствии с требованиями санитарных норм и правил во всех рецептурах блюд сегодня указывается эта температура, организация старается выдержать эти правила. Какой совет здесь можно дать школам: в первую очередь – принятие внутренних локальных актов, которые бы обеспечивали должный уровень внутреннего контроля за выдачей блюд, за накрыванием столов, потому что сегодня здесь тоже универсального рецепта нет, все школы разные – есть маленькие, есть большие. Поэтому, в зависимости от той ситуации, школа принимает решение, каким образом необходимо накрывать на столы. При этом обеспечивается и безопасность, и температура выдачи горячих блюд. |
Почему запретили макароны по-флотски в школе? |
Причина здесь одна: невозможность обеспечения эпидемиологической безопасности этого блюда в условиях организованного детского коллектива, когда необходимо накормить большое количество детей. Есть запрет на повторный разогрев блюд, здесь возникают вопросы именно с эпидемиологической точки зрения. Что макароны с фаршем, что макароны с яйцом – они всегда входили в перечень запрещенных блюд для организованных детских коллективов. Обеспечить в полной мере эпидемиологическую безопасность с использованием этих блюд невозможно. |
Почему из школьного меню убрали сосиски? |
Причина – повышенное содержание соли и тяжелых для переваривания детским организмом жиров. Если мы говорим о здоровом питании, формировании здоровых пищевых привычек, вкусовых пристрастий, определяющих в перспективе популяционный уровень профилактики избыточной массы тела, болезней системы кровообращения, нарушения обмена веществ, то данная позиция вполне понятна. Детям в качестве альтернативы вместо сосисок сегодня предлагаются мясные и рыбные блюда – более физиологически полноценные. |
Могут ли блюда повторяться несколько раз в неделю? |
Да, несомненно, могут. Здесь вопрос заключается в том, что блюда не должны приедаться, должна обеспечиваться эпидемиологическая безопасность. Требование такое: блюда не должны повторяться в течение суток и в течение двух смежных дней. У нас учебная неделя длинная, поэтому в понедельник и четверг могут повторяться одни и те же блюда, ничего в этом страшного нет, если они не вызывают приедаемость. |
Многих интересуют условия питания детей с сахарным диабетом и непереносимостью лактозы. Как им быть в условиях существующей системы питания в школьных столовых? |
Санитарными нормами и правилами определено требование, что для таких детей питание должно предоставляться в образовательных организациях. Есть методические рекомендации, которые определяют алгоритмы по каждому виду заболеваний, требующих индивидуального подхода. Необходимо, чтобы родители обратились к руководителю образовательной организации, предоставили медицинский документ и написали заявление. Далее определяется один из возможных алгоритмов организации питания. Питание может предоставить школа. Если сахарный диабет, то особых проблем на сегодняшний день нет, практически все школы научились адаптировать меню. Если более сложное заболевание, например, целиакия, тогда возможен второй алгоритм питания: когда дети будут приносить блюда из дома, школа только должна обеспечить условия для того, чтобы ребенок мог эти блюда сохранить (холодильник), разогреть и съесть. Наиболее удобный вариант определяют родители совместно со школой. |
- Поставщики продуктов питания:
- Индивидуальный предприниматель- Шерхова Алеся Анатольевна
- Индивидуальный предприниматель- Коцев Эльдар Толевич
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ